Descripción
El tour gastronómico por el mercado de Atenas dura unas cuatro horas y se recorre a pie con un guía que explica cada degustación. Empieza con koulouria, los anillos de pan de sésamo, y sigue con loukoumades, cuadraditos de masa filo rellenos de crema y una pastelería especializada en filo. En una panadería griega auténtica se prueban pasteles y quesos de la zona.
Luego llega el corazón de la ruta: los mercados de carne y pescado de Varvakios Agora, un café tostado y varias tiendas de especialidades donde se prueban fruta, aceitunas, queso, jamón y salamis. Hay también vino local, aceite de oliva, miel ecológica, un vinagre añejo aromatizado y el célebre yogur griego con miel de tomillo. Por la calle Evripidou flota el aroma de las hierbas aromáticas.
El recorrido sigue por el centro histórico, con paradas en tabernas auténticas donde se sirven los mezzés, la versión griega de las tapas. El broche es una pita souvlaki con gyros de cerdo o de pollo.
Todas las degustaciones están incluidas, con vino local, aperitivos como ouzo y tsipouro y café. Las porciones son abundantes y sustituyen a una comida: conviene llegar con hambre y calzado cómodo. Los vegetarianos están bien atendidos, pero no hay opciones veganas ni sin gluten.